Cuisinier - Cuisinière Kebab H/F - Centre Kebab
- CDD
- Centre Kebab
Les missions du poste
Dans le cadre d'un renfort temporaire de notre équipe, nous recherchons un cuisinier spécialisé dans la préparation et la cuisson de viande à kebab (H/F) pour un contrat à durée déterminée de 3 mois.Vous serez chargé(e) de garantir la qualité de la préparation des viandes ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions :- Préparer, assaisonner et monter les broches de viande à kebab.- Assurer la cuisson et le suivi de la qualité des viandes.- Contrôler les stocks et participer aux commandes de matières premières.- Respecter les règles d'hygiène alimentaire et les procédures HACCP.- Maintenir un poste de travail propre et organisé.- Collaborer avec l'équipe de cuisine et de service.Profil recherché : - Expérience obligatoire dans la préparation et la cuisson de viande à kebab.- Bonne connaissance des techniques de découpe et de cuisson.- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution.- Rigueur dans l'application des règles d'hygiène.- Capacité à travailler en équipe et à gérer les périodes d'affluence.
Le profil recherché
Experience: 6 MoisCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapide
Compétences requises
- Norme QHSE
- Contrôle qualité
- HACCP
- Normes d'hygiène